|
САЛАТ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ И ЛУКОМ
Ингридиенты:
200 г плавленого сыра
100 г яблок
1 помидор
30 г репчатого лука
майонез
соль
Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке, лук нашинковать соломкой и облить холодной
кипяченой водой для удаления горечи. Помидоры нарезать дольками. Яблоки
очистить от кожицы, удалить семенную коробочку и нарезать ломтиками. Салат
посолить, заправить майонезом и перемешать.
|
Засохший сыр станет мягче, если его на непродолжительное время положить в
молоко, а потом обсушить на салфетке.
Чтобы сыр не высыхал, заверните его в чистую ткань, смоченную в соленой воде.
При нарезке мягких сыров нож периодически опускайте в горячую воду.
Сыр нужно хранить в закрытой посуде с несколькими кусочками сахара. Если сыр подсох, опустите его ненадолго в молоко - он станет мягким и свежим.
Перед тем, как тереть сыр, положите терку в горячую воду, тогда отмыть ее будет очень легко.
Если творог оказался кислым, смешайте его с равным колиеством молока и оставьте на час. Затем творог откиньте на марлю и дайте молоку стечь.
Для творожных блюд творог нужно протирать через сито - вкус будет нежнее.
|
