|
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ «ДЕТСКИЙ»
Ингридиенты:
4 апельсина
100 г. желтой черешни
100 г. розовой черешни
100 г. вишни
100 г. земляники
4 грецких ореха
Приготовление:
Апельсины вымыть и разрезать так, чтобы из одного апельсина получилось две
корзиночки. Удалить содержимое и белую мякоть. Заполнить полученные
апельсиновые корзиночки дольками апельсина, вишней и черешней без
косточек,
земляникой, ядрами орехов.
Из мякоти апельсина выжать сок. Налить его в бокал, влажный край которого
обсыпан сахарным песком. Украсить его кружками апельсина и подать с фруктовым
салатом.
|
Яблочная кожура снимется легко, если перед очисткой опустить яблоки в холодную
воду.
Чтобы печеные яблоки не растрескались, перед запеканием наколите их вилкой, а
на противень налейте немного воды.
Перед выжиманием сока из цитрусовых опустите их на 5 минут в горячую воду. Сока
получится больше.
Чтобы сильнее чувствовался аромат лимона, надо обдать его кипятком.
Апельсин даст больше сока, если его перед выжиманием покатать по твердой
поверхности.
При приготовлении салатов нельзя соединять теплые продукты с холодными, иначе
салат очень быстро испортится.
Нельзя готовить и хранить салаты в металлической посуде — только в
эмалированной, стеклянной, керамической.
|
