|
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ЛИКЕРОМ
Ингридиенты:
1 маленький арбуз
250 г красного винограда, порезанного на половинки и очищенного от семян
сок 1 лимона
2 ст.л. меда
3-4 ч.л. ликера Кюрасао
веточки мяты для украшения
Приготовление:
Порезать арбуз на четвертинки. Вырезать мякоть, очистить от косточек и порезать
на кубики. Положить в салатницу с виноградом. Соединить лимонный сок, мед и
ликер. Залить соком фрукты, оставить на час, помешивая. Разложить салат по
индивидуальным бокалам, полив сверху соком и украсив мятой.
|
Яблочная кожура снимется легко, если перед очисткой опустить яблоки в холодную
воду.
Чтобы печеные яблоки не растрескались, перед запеканием наколите их вилкой, а
на противень налейте немного воды.
Перед выжиманием сока из цитрусовых опустите их на 5 минут в горячую воду. Сока
получится больше.
Чтобы сильнее чувствовался аромат лимона, надо обдать его кипятком.
Апельсин даст больше сока, если его перед выжиманием покатать по твердой
поверхности.
При приготовлении салатов нельзя соединять теплые продукты с холодными, иначе
салат очень быстро испортится.
Нельзя готовить и хранить салаты в металлической посуде — только в
эмалированной, стеклянной, керамической.
|
