|
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СЫРА
Ингридиенты:
2 яблока
150 г сыра
1 ч. ложка горчицы
2-3 ст. ложки майонеза
2-3 грецких ореха
сахар по вкусу
соль
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать ломтиками.
Добавить предварительно нарезанный тонкими ломтиками сыр и немного поджаренные
измельченные ядра грецких орехов. Все перемешать. Майонез тщательно перемешать
с горчицей, сахарным песком и солью. Этой смесью залить подготовленные яблоки с
сыром. Украсить петрушкой.
|
Яблочная кожура снимется легко, если перед очисткой опустить яблоки в холодную
воду.
Чтобы печеные яблоки не растрескались, перед запеканием наколите их вилкой, а
на противень налейте немного воды.
Перед выжиманием сока из цитрусовых опустите их на 5 минут в горячую воду. Сока
получится больше.
Чтобы сильнее чувствовался аромат лимона, надо обдать его кипятком.
Апельсин даст больше сока, если его перед выжиманием покатать по твердой
поверхности.
При приготовлении салатов нельзя соединять теплые продукты с холодными, иначе
салат очень быстро испортится.
Нельзя готовить и хранить салаты в металлической посуде — только в
эмалированной, стеклянной, керамической.
|
