|
ЧЕРНОСЛИВ, ФАРШИРОВАННЫЙ ТВОРОГОМ
Ингридиенты:
чернослив 500 г
творог 160 г
яйца 80 г
сахарный песок 75 г
сливочное масло 40
сметана 160 г
Приготовление:
Чернослив тщательно промыть, залить небольшим количеством воды и дать набухнуть в течение 2—3 ч. Творог растереть с яйцом и сахаром. Из чернослива вынуть косточки и начинить его творожной массой, после чего выложить на сковороду, залить сметаной и запечь.
При подаче полить растопленным сливочным маслом.
|
Яблочная кожура снимется легко, если перед очисткой опустить яблоки в
холодную воду.
Чтобы печеные яблоки не растрескались, перед запеканием наколите их вилкой, а
на противень налейте немного воды.
Перед выжиманием сока из цитрусовых опустите их на 5 минут в горячую воду. Сока
получится больше.
Чтобы сильнее чувствовался аромат лимона, надо обдать его кипятком.
Апельсин даст больше сока, если его перед выжиманием покатать по твердой
поверхности.
|
