|
ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ
Ингридиенты:
яблоки 700 г
изюм 100 г
грецкие орехи 100 г
сахарный песок 90 г
масло сливочное 50 г
сахарная пудра 40 г
Приготовление:
Яблоки промыть, вырезать сердцевину так, чтобы не было сквозного отверстия, и наколоть в 2—3 местах. Изюм без косточек перебрать, промыть, провернуть через мясорубку вместе с измельченными орехами, смешать со сливочным маслом и заполнить этой начинкой отверстия яблок. Яблоки запечь в духовке. При подаче посыпать сахарной пудрой.
|
Яблочная кожура снимется легко, если перед очисткой опустить яблоки в
холодную воду.
Чтобы печеные яблоки не растрескались, перед запеканием наколите их вилкой, а
на противень налейте немного воды.
Перед выжиманием сока из цитрусовых опустите их на 5 минут в горячую воду. Сока
получится больше.
Чтобы сильнее чувствовался аромат лимона, надо обдать его кипятком.
Апельсин даст больше сока, если его перед выжиманием покатать по твердой
поверхности.
|
